夏野菜キッシュ★

この夏のおもてなしランチです♪　　先日暑い中遊びに来てくれた友人と
お昼を一緒にしました。　おしゃべりも弾んで楽しいひと時でした。（＾▽＾）

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　　　　　　　　　　　　　　　カフェ風に挑戦☆

スープはビシソワーズです。　暑い時は冷製スープが美味しいですね。
今回はジャガイモにしましたが、空豆やカボチャでも試してみたいです♪

　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　ホールもご披露

メインのキッシュは、イギリスで教えてもらったレシピで、タルト部分も
手作りなんですよ。　タルト生地にもチーズを加えるのがポイントです！
せっかくなので、夏野菜のトマトとズッキーニをたっぷり入れました。　
お陰でちょっと不恰好に・・・・まっ、ご愛嬌で（＾＾；）。

焼き立てが一番なんですけど、どうも不安だったので、前日に作って
しまいました。　次（いつ？）は、当日の朝焼いてみようと思ってます。

コメント 20

はじめましてっ　夏らしいステキなキッシュですねっ
盛りつけもお店みたいに上手でうらやましいデスッ
ところでキッチンハーブの様子はどおですか？
わたしもハーブをベランダで、と思っているのですがっ
この暑さだし虫もちょっと心配で踏み出せないでいます。
よければ様子を教えてください。
by (2007-08-15 21:42) 

夏野菜イッパイのキッシュ、美味しそうですねー！
生地にもチーズ、って凝ってますねぇ。
なんの種類のチーズ入るんでしょうか、その手はちょっと使えますね～
by nicolas (2007-08-16 03:29) 

夏野菜が入ってますね～。
美味しそうですよ。
これなら、夏バテ解消にもってこいかも＾＾
食べてみたいです。
by (2007-08-16 11:53) 

キッシュ、美味しそう。
カフェ風ランチ、私も大好きです♪
ビシソワーズも良いですよね～。
冷製スープ、やっぱり夏にはこれですね！
by いずみ (2007-08-16 16:06) 

タルト部分も手作りなんてすごいな。
旬の野菜が元気の源ですね、自宅で作れるなんてすばらしいです。
実際は面倒でなかなか出来ないけれど手作りのもてなしって最高です。
by いっぷく (2007-08-16 18:34) 

キッシュは私も好きです。美味しそうですね。今度私も作ろうかな。
by michael (2007-08-16 19:04) 

すてきー！！食玩みたい（←感覚がおかしい・・）
ホールもすてき、カットもすてき♪立派なカフェのメニューですよーん（≧∀≦）
by ショコラ (2007-08-16 19:40) 

おいしそう～♪
by Nicoli♪ (2007-08-16 22:56) 

キッシュ、美味しそう！
ズッキーニやトマトが入っているので夏らしいし。
暖かい汁物が好きなのですが、今年はとっても暑いので味噌汁も冷たいのを食べています。
by メイプルハウス (2007-08-17 12:20) 

わぁ～なんておしゃれなんでしょ！
こういうおうちランチに憧れます。。
家だとゆっくり話せていいですよね。。
by はなちゃん (2007-08-17 14:37) 

すごいっ♪
おいしそう～。

つい最近、近くのカフェで、
まさに、このようなキッシュをいただいたばかりでした～。
キッシュ、おいしいですよね。大好きです♪

手づくりのおもてなしをしようとするそのパワー！
わけていただきたい…。
タルト生地に、チーズですか。
いいですね。
by (2007-08-17 14:51) 

haruさんへ
初めまして♪　ご訪問ありがとうございます！
我が家のキッチンハーブですが、この猛暑で
すっかりダウンしてしまいました（涙）。
お部屋内で栽培した方が良いですよ～！！

にこちゃんさんへ
nice&コメントをありがとうございます♪
生地にはチェダーチーズを混ぜています。
塊からおろした方が良いのですが、見当たら
なかったので、細くスライスしたものを代用です。

シンナツさんへ
nice&コメントをありがとうございます☆
卵もいっぱいで・・・夏バテ防止には確かに
良いかもです♪　秋はキノコ系でしょうか！？

いずみさんへ
nice&コメントをありがとうございます！！
生クリームを抑え目に、さっぱりした冷製スープに
しあげました。　暑い時には良いですよね♪

いっぷくさんへ
nice&コメントをありがとうございます◆
タルト生地から作った方が・・・素朴というか、
美味しいんですよ。　せっかく来てもらうので、
私も楽しみながらクッキングしました♪
by さーこ (2007-08-18 11:46) 

michaelさんへ
nice&コメントをありがとうございます★
キッシュを見ると、ついつい買ってしまうほど、
大好きです。　でも、結構お高いんですよね～。
機長ならどんな具を入れるのでしょうか。　

ショコラさんへ
nice&コメントをありがとうございます！！
食玩みたいという最高級の褒め言葉を
ありがとうございます♪　ご機嫌です。（≧▽≦）

Nicoli♪さんへ
nice&コメントをありがとうございます☆
お褒め頂き・・・・本当に嬉しいです！！
夏にキッシュというのも何ですが、夏野菜入り
ということで・・・（＾＾；）。　ズッキーニが合います♪

メイプルハウスさんへ
nice&コメントをありがとうございます◆
お～、冷製味噌汁はこの暑さには良いですよね～。　
宮崎の冷汁も食べたくなってきました。（＾▽＾）

はなちゃんさんへ
nice&コメントをありがとうございます！！
家だと、のんびりと好きなだけお話ができるので、
良いですね。　ぐだ～っともできるし・・・（＾＾；）。
おもてなし初心者の私としては、お招きするのは
まだ少人数ですが、いつかは大勢でパーティーを
開いてみたいと思っています。

maamさんへ
nice&コメントをありがとうございます♯
確かに・・・そういうパワーはあるかも！？　
イベントごとが好きだからかもしれないです。
おしゃべり好きというのも・・・・（＾０＾；）
by さーこ (2007-08-18 12:03) 

とっても素敵なおもてなしですね。
おしゃれな盛り付けです＾＾
美味しそうです｣。お友達も喜ばれたことでしょうね。
by アールグレイ (2007-08-18 16:43) 

すごい美味しそうなキッシュ！こんなおもてなし受けたら感動しちゃいます。私も食べてみたいわ〜！
by popi (2007-08-18 22:41) 

こんなモテナシ、うけてみたい！！
夏はビシソワーズ、間違いないですねぇ～
キッシュのど真ん中にトマト？
これ、すごく上手にできましたね♪
by やまる (2007-08-18 23:14) 

素敵なお皿にきれいに盛りつけられていて、
さーこさんのセンスがぴかっと光っていますね＾＾
イギリスのレシピですか、ズッキーニ＆トマト大好きな
私としてはめちゃくちゃ嬉しいデス☆
by 凍頂のり茶 (2007-08-18 23:24) 

アールグレイさんへ
nice&コメントをありがとうございます♯
盛付って、難しいですよね~。　日々精進だと
思っています♪

popiさんへ
nice&コメントをありがとうございます。
そう言って頂けると・・・本当に嬉しいです★
次は何を作ろうかと意欲が湧いてきます♪

やまるさんへ
nice&コメントをありがとうございます◆
やまるさん宅のおもてなしに比べたら、
お恥ずかしい限りです。　綺麗なトマト
だったので、主張させてみました（笑）。

凍頂のり茶さんへ
nice&コメントをありがとうございます♭
ズッキーニとトマトの組み合わせはお薦めです。
アスパラやほうれん草も定番で美味しいと
思いますけど・・・・。　（＾▽＾）
by さーこ (2007-08-19 15:11) 

キャ～～～～♡♡♡
キッシュ，大好きです！　とっても美味しそうです！！
ご自分でお作りになるってところがスゴい！！！
私にとってはキッシュ＝買うもの　ですよ＾＾；
ビシソワーズもフランス料理店で食すものデス＾＾；
さーこさんの旦那サマがうらやましい……＾＾
by み〜ちゃん (2007-08-20 00:40) 

み~ちゃんさんへ
nice&コメントをありがとうございます♪
高校時代に友人宅で手作りキッシュを
ご馳走になって以来、はまっています。
ダンナは毒味させられている気分かも！？
（＾０＾；）
by さーこ (2007-08-22 21:14)